Caractéristiques: sols caillouteux sur roches très dures, apportent toute son originalité à ce vin: doux mais vif et fruité.
Vendangé par tries successives (3 ou 4 passages) sur vignes à rendement faible (25 hl/ha en moyenne).
Ce vin est toujours facile à boire, par exemple l'après-midi. Se boit dès les premières années.
 
Avec quoi? Poissons en sauce, pâtés, rillettes, volailles, toasts.

Produit de France

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, interdits aux mineurs